ソウルでドンドンジュ飲んじゃう？

ミョンドン駅近くに、どんどん酒が飲めるお店を見つけてみました。
先日、新大久保で初めて生マッコリを飲んで、とても飲みやすかったので、ミョンドンでは、ドンドン酒を飲んでみたいです。

では、ドンドンジュとマッコルリとはどう違うのか？

マッコリ（どぶろく）
お酒ができたばかりのとき瓶にお酒をこすためのざるを入れ、澄んだ部分を取り出し、残ったお酒に水を加え、揉みながらカスを取ったもの。濁っているのでフリンスル(濁酒)ともいう。



トンドンジュ（ドンドン酒）
澄んだお酒に米の粒が浮かんでいて、まるでアリが水に浮かんでいるようとのことでプウィジュ(浮蟻酒)ともいう。麹を水に入れたあと、カスを取って麹水を作り、蒸したもち米を混ぜて瓶に入れておく。３日できれいに醗酵して米粒が浮いくる。米粒が「とんどん」と浮いている様子からトンドンジュという。


ミョンドンで、伝統酒を飲ませるお店。
お店の雰囲気がよさそう。

海鮮チジミで、1杯よい感じ...




店内の雰囲気もいい感じです。^^


○草家（チョガ）ポッサム
韓国人も大好きなポッサム。ポッサム用のキムチでゆでた豚肉を巻いて食べる料理。この肉厚なお肉！


○タッカルビヤチェポックム（タッカルビと野菜炒め）
甘辛く炒めた鶏肉と野菜の絶妙な味が人気！パジョンに負けないくらい人気のメニューだそうですヨ。


○ワンチョッパルクヮブチュキムチ（特産豚足）
豚足とニラキムチの盛り合わせ。豚足も韓国を代表する料理。


○チョルパンポソップルコギ（すき焼きの鉄板のせとマッシュルームソテー）
しょう油ベースの甘い味付けが人気のプルコギ。


○石焼きビビンバ（食事メニュー）
ココ「チョガチッ」は民俗酒店ですが、オープンはお昼から。夜にお酒を飲みに来るだけでなく、お昼ご飯も楽しめますョ。（もちろんお昼から軽く一杯！なんていうことも＾＾）こちらは韓国を代表するメニューの石焼きビビンバ。具だくさんだからお昼の腹ごしらえにピッタリ！